2月18日上午，伊春市市场监督管理局带岭分局组织开展蛋糕店专项检查工作，对辖区内的三家蛋糕店进行全面检查。

    检查过程中，对经营者主体资质情况、原料购进情况、原料索证索票情况、食品添加剂使用情况、食品包装标识是否有生产日期及保质期等情况进行重点检查。工作人员提醒经营者要及时完善主体资质，严格落实进货查验及索证索票制度，逐步完善其操作间设施及环境，做好自检自查，把好食品安全关，树立责任意识，做到诚信守法经营。

    通过此次检查，对带岭区蛋糕店行业进行了全面摸底工作，工作人员将各经营单位负责人的相关信息进行登记，在接下来的工作中，带岭分局将持续关注该行业食品安全情况，提升经营主体食品安全意识，发现问题及时处理，确保辖区群众饮食安全。